Marmar
Ces deux là, Claudio & Jacopo, on est pas prés de les oublier, tant par la qualité de leur accueil que par l’excellence de la cuisine. Dés notre première visite nous avions été subjugué et, visite après visite, on reste interloqué par cette capacité à innover et à parfaire ces recettes qui dépoussièrent la cuisine italienne. Les beaux produits du marché sublimés par des recettes originales, des cuissons parfaites, des saveurs toujours subtiles et adaptées. On nage dans le bonheur et malgré la jeunesse de la maison, une carte des vins, natures pour la plupart, dépaysante et en phase avec la cuisine. Bravo et merci de nous régaler ainsi. Toujours dans notre top 5 !
☎ 04 23 20 82 89 - 7 rue Fodéré, 06300 Nice
