Le refuge de Peira Cava
Le refuge à deux pas du col de Turini, après seulement un an d’exitence, s’est forgé une belle réputation. Non seulement auprès des locaux, ravis de trouver une cuisine inaccoutumée en ces lieux, qui peut selon les humeurs se décliner en des plats simples mais réalisés avec maestria par une jeune chef, Nathalie Rogot, qui s’'est formée dans de grandes maisons sur Nice. Matthieu Pluta quand à lui, n’a pas son pareil pour vous accueillir et vous accompagner pour choisir une des belles bouteilles qu”il a sélectionnées. Argument supplémentaire il pratique des coefficients raisonnés, qui vous permettent d’accéder à de belles bouteilles d’exception, sans vendre un rein. Sur la terrasse ensoleillée, face aux cimes, c’est un moment de détente et de plaisirs qui vos attend. La plupart des produits sont issus des alentours et les précisions de cuisson que leur accorde Nathalie redéfinissent le niveau de la gastronomie locale. Une cuisine d’émotion que vous pouvez découvrir avec le menu en 4 services qui évolue en permanence et vous est proposé pour seulement 45 €. A seulement une heure de Nice c’est l’occasion d’un dépaysement total, assorti d’une fraicheur bienvenue en cette période. Et si vous voulez prolongez le plaisir, un chalet confortable est proposé soit en association avec le menu et petit déjeuner, soit une location pure. Une vraie opportunité. Une belle adresse et une rencontre avec un jeune couple sympatique et plein de talents. Un vrai coup de coeur.
@nathalie_ragot_chef
@matthieupluta_barconsult
☎ 07 81 96 70 61 - 1335 Bd du Gén Estienne, 06440 Lucéram - https://www.lerefugepeiracava.com/
