Le bateau ivre
J’ai toujours beaucoup de mal à m’éloigner de Nice, ne serait ce que de quelques kilomètres. Pourtant, cette adresse me pousse irrémédiablement à rejoindre un lieu que je n’aurais même pas imaginer, le port Saint Laurent. Est ce la personnalité de Marc & Hélène Laville, le talent de ce chef émérite ou leur habileté à rendre ce restaurant incontournable. Certainement un peu de chaque argument. La cuisine tout en restant assez classique, révèle tout son potentiel par la qualité des produits locaux utilisés et la justesse de cuissons. La cave, essentiellement nature, recèle quelques trésors comme ce domaine de Trévallon en millésime 2015 ou ce domaine des Tours de la même époque. Bien sur à leurs cotés des flacons plus accessibles mais non moins bien sélectionnés, passion de Marc oblige. Dans cet écrin face au port où se dandinent de jolis bateaux de plaisance, la soirée évolue tout en douceur et en plaisir. De sympathiques cocktails vous sont également proposés, toujours dans cet esprit de partage. Mon petit coin de paradis, à deux pas de mon fief. Merci les amis pour cette belle soirée à vos cotés.
☎ 06 64 20 18 73 - 89 Quai la Pérouse, 06700 Saint-Laurent-du-Var
@marclaville @helenecarbonneaux @lebateauivre_slv
