La Maison de la Pia (acte II)
Se i vienes un jou, i tounaràs toujou …. cette phrase en niçois cadre parfaitement à ce lieu magique où, Camille Burle & Thomas Guernion ont jeté leur dévolu. Après deux années de travail acharné pour donner à ce cabanon une apparence engageante, ils ont conjugué leurs talents pour proposer une prestation qui ne ressemble à aucune autre. Il y a d’abord le lieu, loin du monde (il faut quand même plus d’une heure et demi pour s’y rendre au départ de Nice) mais l’expérience en vaut le coup, assurément. Que ce soit dans la salle à manger décorée avec goût ou dans le jardin sous les canisses, vous attend une expérience culinaire hors normes. Fruits de mer en direct de San Remo, Gamberonis & Langoustines magnifiées par une cuisine au millimètre? Volaille de la Brigue, Cabris de l’éleveur voisin et tant d’autres produits d’exception en circuit direct. Goutez le lait cru des vaches du voisin, au petit déjeuner, va réveiller en vous des souvenirs d’enfance. Herbes aromatiques et bientôt les premières récoltes de la serre cultivée avec amour. Quand au service et à la sommellerie, c’est Camille qui dévoile son expertise et son empathie. Un couple d’”aubergistes”, comme il en existait au siècle dernier, qui vous reçoit comme des amis. L’expérience culinaire en elle même vaut le déplacement, quand à la cave de vins natures, c’est également un bel argument que Camille maitrise de manière magistrale. Mais que dire que je n’ai pas déjà relaté dans mon précédent article ? La perfection est donc de ce monde et aprés moins d’un mois d’ouverture, l’hébergement est déjà complet pour cet été (dômes géodésiques). Alors courrez vite découvrir la Maison de la Pia et ce couple extraordinaire. J’adore, vous l’aurez compris, sans aucune réserve. Merci les amis pour votre gentillesse et votre accueil.
☎ 06 08 76 36 58 - route de la Pia - 06430 Tende
Coordonnées GPS (indispensables) 44,11205° N, 7,61401° E
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