Amarea Romolo Mare
Si je vous dis que j’adore ce restaurant du bord de mer et plus encore son adorable propriétaire @romologiordano, cela ne vous étonnera guère, puisqu’il figure chaque année en invité d’honneur sur le guide Escufignous. Que ce soit le midi ou le soir, les 40 kms qui nous séparent de Bordigera semblent peu de choses, par rapport à l’excellence de la table. En bord de mer, outre le paysage grandiose du lieu, c’est la qualité des produits et leur préparation qui force le respect. Axé sur la mer en direct des pêcheurs, les poissons et crustacés sont d’exception. Que ce soit les Gamberonis, le Frito Misto ou la sélection de poissons servis en carpaccio, on ne peut que s’extasier devant une telle profusion. Jolie sélection de desserts typiques dont une Pavlova aux fruits rouges d’anthologie. Carte pléthorique de vins des deux côtés de la frontière, la plupart en viticulture “nature”. Le bonheur et rien d’autres. Servis par une équipe sympathique et dévouée, vous ne pouvez que tomber sous le charme. SI je vous dis que de surcroit les prix sont très doux pour ce niveau de qualité, vous ne pourrez que devenir un habitué des lieux. Merci Giordano à toi et toute ton équipe.
☎ +39 0184 261105 - Lungomare Argentina, 1, 18012 Bordighera IM, Italie
