Epiro Nice
Marco Mattana sémillant chef de ce restaurant romain, propose un véritable dépaysement dans la capitale italienne. Nous sommes loin de ces trattorias et autres pizzeria qui se contentent de copier des recettes éculées, qui ne sont en fait que de pâles copies de ce qu’on peut trouver en Italie. Dans une nouvelle approche, plus contenue, il propose désormais un menu en 4 services, en perpétuelle évolution, en fonction du marché et de ses inspirations. C’est beau, c’est savoureux et original et ce qui ne gâche rien peu dispendieux. 40 € pour 3 services plus un dessert au choix. Une mention spéciale à ce sujet pour la perfection des saveurs et l’équilibre des textures. Il persiste toujours quelques entrées à partager ou pas et ses fabuleuses pâtes maison. De quoi contenter tous les goûts et les appétits. La carte des vins présente une jolie sélection de vins italiens natures avec quelques belles originalités dont quelques macérations, décidément ce terroir nous réserve de belles surprises. Accueil et service charmant et décoration toujours aussi agréable. Une adresse à ne pas manquer derrière le port. Présent sur notre guide Escufignous 2024.
☎ 04 89 31 51 89 - 53 bd Stalingrad - 06300 Nice
