Pialha
Benjamin Millard a créé voici un mois une table gourmande qui lui ressemble. Une jolie découverte, qu’il faut appréhender tel un parcours initiatique, dans un quartier excentré, à deux pas de la gare de Riquier. Jolie salle claire, une quinzaine de couverts et la cuisine ouverte, où il officie avec maestria. La meilleure surprise vous attend dés le début du service, tel un menu gastronomique, défilent de jolies assiettes originales et savoureuses. Deux menus au choix, à des prix vraiment raisonnables, surtout au regard du niveau. En sus des entrées, plats (un ou deux au choix) et desserts, quelques surprises végétales viennent ponctuer le repas. Un sans faute qui mérite vraiment le détour. Tel un homme orchestre il réussit le prodige de gérer le service et la cuisine en souplesse et maitrise. L’originalité de ses recettes le dispute à la qualité des produits et à la perfection des réalisations. Première découverte enthousiasmante de l’année pour une table qui fera immanquablement parler d’elle. Une pépite qui en un mois a déjà réussi à fédérer une belle clientèle, puisqu’en ce milieu de semaine il jouait à. guichet fermé. pensez à réserver; c’est impératif. Coup de coeur garanti … j’adore
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