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Les Guides 2016 - 2019

Les Guides 2016 - 2019

Dossier : Les Guides

Les Guides 2016 - 2019

Suivez notre aventure.

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.rouge
Six mois déjà que ce lieu “magique” a ouvert ses portes, à quelques pas du quai Lunel. Alexandra-Evelina & Gautier Creissard ont peaufiné le concept et proposent désormais un service de restau

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Mallard Presque deux années que le jeune Guillaume Tran Tu officie dans son restaurant ,qui redonne à ce quartier sur le devenir, un grand coup de projecteur. Véritable homme orchestre il “surfe” entre la cuisine et l

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Domaine de Glandeve - Il est des rencontres qui vous déconcertent et vous marquent, celle avec Emmie van den Bulke en fait partie. Jeune viticultrice et propriétaire de ce vignoble (re)naissant, elle a réussi à m’&ea

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Les Plaisirs à Peillon

A l’aune de ses 34 ans ce chef protéiforme n’en finit pas de nous surprendre. Il nous propose un menu à choix multiples d’une qualité confondante. De beaux produits traités

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Peixes Bonaparte Mais qu’est ce qui donne des ailes à Loïs Guenzati de la sorte ? Après la reprise intégrale de Peixes Opéra où il fut associé avec Armand Crespo, il multiplie les ouvertures &agrav

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Le Dante Chassagne Montrachet, Saint Jacques de pêche, Perdreau au choux, Osso Bucco, frites maison, Baba au rhum agricole et crème battue … mais où sommes nous pour déguster pareil festin ? Et encore je passe sous s

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Le Goupil Déjà quatre années que Alexandre Buchet et François-Xavier Lemoine ont créé ce petit bistrot de quartier qui, derrière une apparente simplicité cache un talent immense. Dés l&rs

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Mallard
Guillaume Tran Tu, le volubile jeune chef de ce restaurant n’en fini pas de nous étonner. Un an et demi après sa création de toutes pièces, dans un quartier hors des sentiers battus, il a réussi le tou

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by PM

Voilà fort (trop) longtemps que je n’avais rendu visite à ce duo de jeunes chefs émérites, j’ai nommé Pierre Lesterle et Marco Raponi. Quelques années qu’ils ont créé ce

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Vous nous connaissez depuis 7 ans déjà pour notre guide des bonnes tables de Nice et notre blog. Mais savez vous que nous réalisons à façon un site internet adapté à vos envies et vos besoins. Site vit

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Lavomatique
Changement dans la continuité, depuis le départ de Grégoire, son frère Hugo perpétue cette tradition bistrotière avec talent et passion. Rien n’a changé hormis la gouaille de notre am

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Ferme le Merinos @ Utelle

Sur les conseils d’amis “avisés” j’ai découvert un lieu magique qui ne ressemble à aucun autre. Un lieu confidentiel réservé aux initiés, aux amoureux du pro

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La cantine du Lou’Bar On connaissait le Lou’Bar situé sur cette petite place du vieux village et dont depuis 3 ans Pierre Laurichesse avait fait Le repaire des amateurs de vin nature. Ce n’était qu’un prém

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Le Canon - Après un mois de vacances bien méritées, la fine équipe du Canon revient pour notre plus grand plaisir. Il faut dire que cette longue absence sans retrouver ce lieu magique était une véritable tort

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Le D’ante - chez Gratta
Avec son expérience et toute la passion qu’il met dans sa cuisine, Thierry Grattarola arrive à vous émouvoir à chacune de vos visites en vous proposant une cuisine savoureuse et gourman

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Amarea Romolo Mare

Romolo Giordano, jeune et bouillonnant septuagénaire a fait de ce restaurant de plage un lieu unique et prisé d’une belle clientèle attirée par la qualité de la cuisine et un choix pl&eacut

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