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Nathalie & Michel

Nous ne tarissons pas d’efforts pour dénicher les tables qui vous régaleront

Epiro - Vino e Cucina

Epiro - Vino e Cucina

☎ 04 83 39 51 89 - 53 bd Stalingrad, 06300 Nice

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J'ai toujours eu une tendresse particulière pour la cuisine du bassin méditerranéen et pour ses vignobles avec un point faible pour nos voisins transalpins mais trop souvent galvaudée cette cuisine ne se trouve que rarement dans mes coups de coeur. Il en est tout autrement aujourd'hui après avoir eu le plaisir de découvrir Epiro, ce restaurant un peu caché, tel une pépite derrière le port de Nice. Le jeune couple propriétaire des lieux a créé voici 6 années sa première maison dans sa vile natale Rome et c'est le meilleur de la gastronomie de la région qu'ils ont sublimé par leur talent. Fraichement arrivé dans cet ancien comté italien: Nizza n'est française que depuis 150 ans, leur maison apporte une cure de jouvence à notre charmante ville de Nice. Jolie décoration avec un bar à manger donnant sur la cuisine ouverte et quelques table réparties en deux salles. Terrasse à front de rue, bien agréable en ces chaudes soirées d'été. Il y a aussi cette gentillesse et ce don pour l'accueil inimitable de nos voisins, cet accent si savoureux et chantant. Bien entendu c'est au niveau de l'assiette que la magie opère, une courte carte dont les noms ont du mal à cacher leurs origines. Des spécialités romaines, toutes préparées maison par un Chef aux doigts d'or. C'est beau, c'est bon, c'est savoureux, il y a une magie qui se passe à chaque bouchée. Pas de pizza ou de pseudo recettes italiennes, ici nous sommes dans la pureté, l'origine mais en même temps cette simplicité qui fait la marque des "grands". Et pour couronner le tout, une carte des vins pléthoriques, dont quelques références en vins naturels, vous l'aurez deviné, uniquement consacré aux vins italiens avec quelques belles références tel ce Barbaresco dont le cépage , le Nebbiolo est le point commun avec d'autres grands crus du Piemont, tel le Barolo ou le Carema. La puissance et en même temps la subtilité des crus bien nés. En résumé je dirais qu'à mon goût c'est à ce jour le meilleur restaurant italien de Nice et alentours. Pas étonnant d'ailleurs si j'y ai rencontré quelques restaurateurs parmi mes préférés. Un grand merci pour votre accueil et le bonheur que vous avez réussi à me donner, moi qui suis si difficile à contenter.


 
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