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Nathalie & Michel

Nous ne tarissons pas d’efforts pour dénicher les tables qui vous régaleront

Côté Sud

Côté Sud

☎ 04 93 01 36 40 - 2 Rue du Professeur Maurice Sureau, 06000 Nice

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S'il est bien une table que je porte dans mon coeur c'est bien celle là. Nichée dans une ruelle du coeur de Cimiez, à l'abri du bruit de la ville, des touristes bigarrés et des pots d'échappement, cette maison qui semble sans prétentions cache en son sein une véritable pépite. Restauration simple et efficace un peu dans l'esprit brasserie, le midi en semaine, le soir c'est sur un tout autre registre que la partition est donnée. Luc Jaffres et sa charmante épouse Sophie ont imaginé une formule redoutable pour vous rendre des inconditionnels du lieu. Les jeudis et vendredis, en soirée, ils vous proposent un menu carte (2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix) préparés dans le grande tradition gastronomique que le chef propriétaire a acquise auprès des plus grands. C'est d'abord très beau, une présentation d'étoilés, avec des produits de premier choix et à la première bouchée c'est l'explosion des sens. Une maitrise des cuissons et des saveurs qui ne laisse la place à aucune approximation. On découvre ou redécouvre des saveurs subtiles, des goûts francs et au final un sentiment de plénitude gustative.

Que ce soit dans la petite salle jouxtant la cuisine ouverte, sur la terrasse à front de rue ou dans le jardin aux beaux jours, vos vous sentez bien en harmonie avec une cuisine de plaisir. Sophie accompagnée d'Oksana un joli brin de fille venu de l'est vous suivent avec attention et le cas échéant vous conseillent le vin qui accompagnera vos choix au mieux. A signaler cette courte carte qui évolue en permanence au gré des trouvailles de Luc, un passionné au palais aiguisé. Un jeudi par moi il y a une soirée dégustation en compagnie d'un viticulteur sélectionné. Si je vous dis que le menu est à 35 € pour 3 services, vous vous vous demanderez comme vous n'y êtes pas encore allé. Merci encore à toute l'équipe pour votre empathie, votre gentillesse et le bonheur que vous nous offrez chaque fois. Une table toujours au premier plan dans le guide escufignous chaque année.

 
Le Calade  Rooftop Restaurant à Nice

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Flaveur

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