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Nathalie & Michel

Nous ne tarissons pas d’efforts pour dénicher les tables qui vous régaleront

Bar à Vins le Tivoli

Bar à Vins le Tivoli

☎ 04 93 45 42 73 - 25 Boulevard Sadi Carnot, 06110 Le Cannet

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Une fois n'est pas coutume me voilà m'éloigner de notre belle ville de Nice pour rejoindre le Cannet et y découvrir cette brasserie dont beaucoup me parlent et dés à présent je peux vous dire que je ne regrette pas le voyage. Dans cette artère un peu désertée en cette soirée d'automne une jolie terrasse nous tend les bras, quelques tables abritées et chauffées pour pouvoir profiter des douces soirées de la côte. La salle est tout aussi accueillante et bien dan l'esprit bistrot que j'affectionne. Une courte carte et une ardoise avec les suggestions du jour. Tout cela s'annonce bien. Nous sommes bien dans la tradition brasserie, des plats canailles, charcuteries prodigieuses, cochonnailles, desserts gourmands. Tout est d'une simplicité de bon aloi, des assiettes généreuses, du goût, des saveurs vraies dans la grande tradition trop souvent oubliée des soit disant bistros.

Une mention spéciale à l'andouillette produite dans le haut var par un charcutier de génie. Le juste équilibre et une mâche extraordinaire, rien que pour cela j'ai envie d'y retourner. Mais le clou du spectacle sans rien ôter aux qualités gustatives de cette cuisine de terroir, c'est le livre de cave: une bible du vin nature pour les amateurs, de quoi vous obliger à revenir tant vous repérerez des références incontournables. Ajoutez à celà que le propriétaire possède une connaissance encyclopédique de ces flacons. Une très belle découverte, à faire, refaire et refaire encore si vous voulez retrouver l'authenticité d'une cuisine gourmande et roborative. Végans et autres anorexiques, passez votre chemin il n'y a rien à voir ;) Une des découverte de notre prochain millésime du guide Escufignous

 
Côté Sud

Côté Sud

Le Goupil

Le Goupil