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Nathalie & Michel

Nous ne tarissons pas d’efforts pour dénicher les tables qui vous régaleront

Les Plaisirs

Les Plaisirs

☎ 04 93 87 06 01 - 2 Calada Dau Gourguet, 06440 Peillon

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Il est des lieux où le temps s'arrête pour vous plonger dans un état contemplatif et cette alchimie Notre coup de coeur de l'année 2019, dont nous louons la cuisine, l'accueil et la cave depuis 3 millésimes dans notre guide n'en finit pas de nous émouvoir à chacune de nos visites et ce fut encore le cas aujourd'hui. A 20 minutes de Nice, dans ce petit village au sommet de la colline de Peillon, il est bien agréable de pénétrer dans cette maison qui fut la demeure de la famille Brasseur. Dés l'entrée la cuisine distille ses parfums qui attisent votre appétit. Une volée de marches et on se retrouve dans une salle à manger joliment décorée, avec de petites fenêtres qui donnent sur la vallée verdoyante. Un menu unique mais avec deux propositions à chaque service. Ici tout est fait maison et les fruits & légumes quand ils ne viennent pas du potager attenant, sont en droite ligne des cultivateurs locaux. Ce menu change chaque jour en fonction du marché et des aspirations du jeune chef prodige qui officie chez lui depuis prés d'une décennie avec une même passion du produit et la volonté de régaler ses convives.

Les assiettes sont belles, gouteuses avec une vraie originalité dans ses recettes sans en oublier les bases de la cuisine acquises chez Vatel. Pour couronner cette cuisine de saveurs et d'émotions une carte de vins pléthorique qui fait depuis quelques semaines de belles incursions dans le monde des vins naturels avec de très jolies références. Romain a de plus de vraies propositions dans toutes les gammes de prix pour trouver le compagnon idéal à votre repas. Le repas se termine sur un excellent café fraichement torréfié par l'Artisan local: les cafés Indien à Nice avec une sélection de pures origines absolument parfaite. A 32 € le menu en 3 services on comprend mieux l'engouement de la clientèle et les récentes récompenses des guides nationaux. Pensez à réserver la salle n'est pas extensible et découvrez ou redécouvrez le terroir dans toutes sa splendeur. Merci Romain pour ce grand moment de plaisir. Nathalie & Michel

 
Jeanne

Jeanne

Pure & V

Pure & V