nousdeux.jpg

Nathalie & Michel

Nous ne tarissons pas d’efforts pour dénicher les tables qui vous régaleront

le Panier

le Panier

☎ 04 89 97 14 37 - 5 Rue Barillerie, 06300 Nice,

IMG_9301.jpeg
 

Restaurant le Panier à Nice ou la continuité dans l'excellence.
Déjà trois année que Gaël Pasigli et sa charmante épouse Margaux ont créé de toutes pièces cette charmante maison derrière le cours Saleya bien au calme et à l'abri de la foule estivale. Dés l'ouverture nous avions loué la qualité de la cuisine et de l'accueil et depuis trois ans il conserve une place de choix dans notre guide. Hier encore nous sommes allés rencontrer Gaël et son équipe et la satisfaction fut à la hauteur de nos espérances. Je dirai même mieux, non seulement ce qui faisait le charme de ce restaurant est resté intact mais mieux encore il y a une réelle évolution en terme de qualité et d'originalité. Une jolie salle en mezzanine au dessus des cuisines et la grande terrasse sur la rue, question de goût et de température bien sur. L'accueil est superlatif avec cette empathie qui fait plaisir dans une ville où ce n'est pas forcément l'habitude et puis bien sur la qualité du repas.

Tout est fait maison devant vos yeux où Gaël, le chef propriétaire, mène sa brigade avec efficacité. Tout est à base de produits frais le plus souvent locaux avec quelques incursion corses, la patrie de Margaux et toute la différence vient dans ce talent singulier de les accommoder et d'en tirer le meilleur parti. Cuissons au millimètres, jolies présentations et accords réussis. Que demander de plus si ce n'est la gentillesse de l'accueil et le professionalisme de l'équipe. Bonne nouvelle la carte des vins s'est enrichie avec notamment des références intéressantes en vins naturels (ma marotte). Tous les ingrédients sont là pour un repas réussi qui plus est à un prix très démocratique au vu du niveau. Belle idée que celle de décaler les jours de fermeture aux mardis et mercredis permettant de profiter du lieu les jours de relâche de beaucoup de tables.

 
Café Léa

Café Léa

Le Canon

Le Canon