Un moment hors du temps, une grande claque dans les papilles

Au fil de mes pérégrinations gastronomiques j'ai découvert beaucoup de belles tables, des recettes très réussies, de beaux produits, de belles assiettes et souvent beaucoup d'émotion. Et puis de temps à autre, au détour d'une découverte il se passe quelque chose de magique, un moment hors du temps, une grande claque dans les papilles. C'est ce qui m'est arrivé un soir à Vence chez Christophe Dufau Les Bacchanales, dans cette jolie maison, à la décoration très originales et de bon goût. On se rend compte dés l'entrée…

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Michel LehmannComment